【おうち山田うどん】話題の”おうちで手打ちうどん”してみました。子どもとのおうち時間を充実!

子育てライフ
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山田うどんの手打ちうどんキット、2020年9月に登場、話題になっていますね。
コロナで外のレジャーが日に日に厳しくなっていくこの年末年始、取り寄せて子どもと一緒に楽しみました!

「おうち山田うどん」って?

2020年9月19日にリニューアルされた、山田うどんの通販サイトです。
”ご自宅で山田うどんを親子で楽しんでいただきたい”という想いから、ロゴは山田うどん看板キャラクターのかかしが親子で手をつなぐダブルかかしになっています。
かわいい・・・

おうち山田うどんキャプチャ
通販サイト「おうち山田うどん」

そこで販売されているのが、手打ちうどんキットです。

このキットは、粉からではなく、うどんの玉を踏む、生地を伸ばして切る、茹でるという簡単なステップで、手打ちうどん体験ができる「中食育キット」です。
山田うどんオリジナル製法(ハーフメイド製法)で、気軽にお子様の「遊びと学び」を楽しんでいただきたいという想いから開発に至りました。

キット同封の社長さんからのお手紙より

このような想いで開発されており、ファミリーに寄り添う山田うどんさんの好感度が爆上がりです。
綿棒や打ち粉、ビニールシート、つゆも全てセットになっています。

そもそも山田うどんって?

山田うどん

いまさら解説の必要はない、かかしマークが目印の埼玉のソウルフードと言われるうどん店です。
・・・とは言っても埼玉県出身でない筆者はテレビの埼玉特集で初めて知りました。

山田うどんの「手打ちうどんキット」取り寄せ方、金額は?

山田うどんの手打ちうどんキット

通販サイト「おうち山田うどん」で販売されています。
2020年1月現在販売されているのは、

  • 素うどん(大人4人分、白いうどん玉)
  • 紅白年明けうどん(大人4人分、半分はピンクのうどん玉)
  • 替え玉(2人分、4人分)

4人分のキットは税込2200円、替え玉(2人分)は800円ですが、2021年1月末まで600円です!

しかし・・・5,000円未満だと送料700円がかかります。
4人分のキット1つだと2,900円。うどんにしては高いけど・・・これはレジャー費です!

2021年3月、確認すると、第2弾のカレーうどん、きつねうどん、肉汁つけ麺が登場していました。
そして季節限定のさくらうどんも!桜の香りがほんのりと漂うということで試してみたい!

今後も第3弾や季節限定がありそうで楽しみです!

山田うどんの「手打ちうどんキット」開封!

注文の翌々日にヤマトの冷凍便で届きました。

山田うどんの手打ちうどんキット

開封すると・・・

山田うどんの手打ちうどんキット

社長からのお手紙、うどん替え玉の案内、動画の案内、そして・・・

山田うどんの手打ちうどんキット

修了証書。体験日と子どもの名前を書いて子どもに渡すことができる、心憎い演出です。

山田うどんの手打ちうどんキット

その下には、うどん玉2つ(4人分)、つゆ、打ち粉、テーブルに敷くビニール。
冷凍庫に入れるべきなのはうどん玉とつゆだけなので、そこまで大きく冷凍庫のスペースを開けなくて大丈夫です。
そして・・・

山田うどんの手打ちうどんキット
山田うどんの手打ちうどんキット

これ、これ!この、かかしマーク入りオリジナル綿棒がほしかった!
この棒、頻繁に使ったり買い替えたりするものでもないから、たぶん一生使い続けるんだろうな。そのたびに今日を思い出すんだろうな・・・

山田うどんの手打ちうどんキット

裏面に作り方が。

山田うどんの手打ちうどんキット

フタにはかかしの親子が隠れています。

山田うどんの手打ちうどんキット

対象年齢6歳以上とありましたが、3歳でも保護者と一緒に楽しめました。

山田うどんの「手打ちうどんキット」のタイムスケジュール

山田うどんの手打ちうどんキット

うどん生地は24時間前に冷蔵庫に移し、打つ1時間前に常温でなじませる、という工程があります。
夕食として食べようとすると、以下のようなスケジュールになります。

  • 前日昼、冷蔵庫へ
  • 当日昼食後、常温へ
  • 当日午後、足ふみ
  • 30分~1時間寝かせる
  • 伸ばして切ってゆでで夕食へ

山田うどんの「手打ちうどんキット」作ってみた

youtubeで作り方を確認

山田うどんの手打ちうどんキット、動画へのアクセス

youtube動画へのアクセス方法が同封されています。
子どもと一緒にイメトレしましょう。

山田うどんの手打ちうどんキット動画

何の言及もないけど、淡々と全身赤タイツのかかし親子が作ってる・・・シュール

【おうち山田うどん】うどんの玉から作れる「手打ちうどんキット」新発売!手打ちキット第一弾は親子で「手打ちうどん」をつくってみよう!!ファミリー食堂山田うどん食堂

踏む

山田うどんの手打ちうどんを作る

新聞などを敷いて、解凍したうどん玉を置いて・・・

山田うどんの手打ちうどんを作る

踏む!子ども大興奮の工程です。
平らになるまで踏む→4つ折りを4回繰り返します。
最初は踏むとすぐ潰れた生地が、踏んで畳んで、また踏んで・・・としていくうち、大人が踏んでも伸びにくくなってきます。これがコシになるのか!

丸める、ねかせる

山田うどんの手打ちうどんを作る

踏んだ生地を袋から出して、練りこむように丸めます。が、すごい弾力でなかなか丸まりません。
常温で30分~1時間、熟成発酵させます。

延ばす

テーブルに同封のビニールを敷いてテープで留め、打ち粉をして、いよいよ延ばします!

山田うどんの手打ちうどんを作る

これも子どもが大好きな工程です。
「ひとりで!!」と手伝わせてくれず、コシもあるので、なかなか延びません。

山田うどんの手打ちうどんを作る

縦横とも棒くらいの幅まで延ばします。

切る

山田うどんの手打ちうどんを作る

打ち粉をしてたたんで、真上から押すように切っていきます。切り心地がいい!!
これは大人も大好きな工程です。

山田うどんの手打ちうどんを作る

解凍したつゆを温める、具や薬味を用意する

ゆでたうどんをすぐに食べられるよう、鍋で温めておきます。
具や薬味も用意しましょう。

茹でる

山田うどんの手打ちうどんを作る

たっぷりのお湯で!
家の鍋の大きさでは4人分一気に茹でると失敗しそうなので、半分ずつ茹でました。

水で洗う・ぬめりを落とす

山田うどんの手打ちうどんを作る

よく水洗いしてぬめりを落とす!
麺が引き締まり食感がよくなり、つゆも濁りにくくなるとのこと。

お湯に戻して表面を温める

茹でたお湯に戻して表面をサッと温めて湯切りします。

盛り付け

丼に移し、温めておいたつゆを入れ、薬味や具を乗せます。

手打ちうどんを実食

山田うどんの手打ちうどん

やっぱり手打ちは美味しい!(盛り付けの雑さはさておき)
うどん玉自体は山田うどん製なので、美味しくならない訳がない。
太い・細い・厚い・薄いと不揃いの素人っぽさで食感にバリエーションが出て、これまた美味しい。
子どもも「おいしい!」と、自分で作ったうどんを食べた充実感でいっぱいでした。

山田うどんへのお願い!

大変楽しませていただきましたが、1点だけお願いが・・・

通販だけでなく、山田うどんの店舗で買えるようにしてほしいです!!せめて替え玉だけでも!
通販を使うごとに送料700円はやはり高いと感じてしまう。賞味期限も1か月なのでまとめ買いはできないし・・・

近所の山田うどんに替え玉を買いに行って、翌日手打ちを楽しんで夕食に、という黄金パターンを確立したい。予約制でもいいので、よろしくお願いします!

まとめ

今回の楽しい体験で、山田うどんを身近に感じ、外食時にもっと山田うどんに行きたいという気持ちになりました。

このコロナ禍により、急ピッチで通販事業を拡大すべく奔走した担当者の方々の苦労が偲ばれます。

おうち時間、ファミリーで楽しく手打ちうどん、いかがでしょうか。

 

お気づきの点がありましたらコメントいただければ幸いです

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